Giá một loại các mặt hàng tiêu dùng như coffee, chocolate và những món đồ ngọt khác đã tăng vọt trong năm vừa qua do hạn chế về nguồn cung. Và giờ đây, hiện tượng El Nino quay trở lại khiến thời tiết trở nên khô nóng hơn ở các quốc gia sản xuất lớn đang làm trầm trọng thêm tình trạng khan hiếm nguồn cung.
Tại Anh, các nhà bán lẻ đang phải khóa những hộp cà phê hòa tan của họ lại để tránh trộm cắp. Còn tại Nhật Bản, một ông lớn ngành nước giải khát đang phải tạm ngừng bán nước cam tropicana vì khan hiếm hàng. Còn tại Đức, các nhà sản xuất chocolate và bánh quy đang phàn nàn về việc giá đường và cacao đang ngày càng tăng khủng khiếp.
Đó chỉ là một góc của thị trường hàng hóa hiện nay. Trong khi lạm phát đang có xu hướng giảm thì đường là một trong những mặt hàng có xu hướng đi ngược lại. Bên cạnh đó, giá cà phê robusta đã tăng lên mức cao nhất kể từ năm 2008 đến nay, khiến người mua trên khắp thế giới đang phải trả giá đắt hơn cho những ly cà phê vốn có giá rẻ từ xưa đến nay.
Giá các loại hàng hóa mềm đã tăng mạnh trong năm nay với mức tăng trung bình 24% trong khi chỉ số nông nghiệp giảm 3% do giá lúa mì và ngô giảm.
Những loại hàng hóa mềm vẫn tăng giá mạnh trong khi các hàng hóa khác hạ nhiệt. Đồ họa: Bloomberg
Kona Haque, Trưởng bộ phận nghiên cứu của ED&F Man cho biết: “Người tiêu dùng sẽ bắt đầu thấy giá bánh mì và mì ống giảm khi giá ngũ cốc giảm, nhưng phải còn rất lâu nữa để họ nhìn thấy các sản phẩm cà phê hay đồ ngọt giảm giá bởi vì đường đang tăng giá mạnh."
Sản lượng cà phê Robusta dự kiến sẽ giảm 5% tại Brazil, trong khi tại Indonesia, nước xuất khẩu cà phê robusta lớn thứ hai thế giới, sản lượng dự kiến sẽ giảm 20%. Điều đó kết hợp với việc thu hẹp kho dự trữ tại Việt Nam, nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới có thể sẽ khiến giá tăng cao.
Đối với các nhà sản xuất chocolate vốn đã khốn khổ trong năm qua, nỗi đau do El Nino mang lại cũng có thể sẽ trở nên tồi tệ hơn.
Theo Fuad Mohammed Abubakar, người đứng đầu Công ty Tiếp thị Ca cao Ghana, sản lượng hạt ca cao ở Tây Phi - khu vực trồng ca cao lớn nhất thế giới có thể giảm tới 8% trong vụ tới do thời tiết bất lợi. Giá ca cao đã tăng lên mức cao nhất trong 7 năm trong mùa vụ này sau vụ thu hoạch đáng thất vọng ở nước xuất khẩu hàng đầu Bờ Biển Ngà, làm trầm trọng thêm tình trạng thâm hụt toàn cầu.
Nhưng trong số các mặt hàng ăn sáng, nước cam có lẽ đã tăng giá cao nhất sau sự thiếu hụt nguồn cung đáng kinh ngạc do dịch bệnh và thiệt hại do bão ở bang sản xuất hàng đầu của Mỹ Florida. Điều đó đã khiến các hợp đồng tương lai tăng lên mức kỷ lục 56 năm, với rất ít sự cứu trợ trước mắt.
Marcos Fava Neves, một nhà nghiên cứu tại Đại học Sao Paulo, cho biết: “Chúng tôi không mong đợi nguồn cung tăng mạnh bởi nhu cầu vẫn có thể sẽ chậm lại."
Theo ông Haque, mặc dù giá các mặt hàng trong siêu thị sẽ không giảm nhiều trong thời gian tới, tuy nhiên doanh số bán đồ ngọt vẫn sẽ ổn định vì chúng được coi là những thứ nhỏ nhưng “xa xỉ” mà mọi người không muốn từ bỏ so với những khoản chi tiêu lớn như kỳ nghỉ hoặc xe hơi mới.
