Cà phê đang trở nên "đắng" hơn với người Đức

Đối với nhiều người ở Đức, uống cà phê vào buổi sáng là một phần để bắt đầu ngày mới nhưng thú vui này đang ngày càng tốn kém.

131249-indonesia-quyet-tam-tang-san-luong-ca-phe.jpg
Cà phê Arabica được người tiêu dùng Đức đặc biệt yêu thích. Ảnh: TTXVN

Công ty dẫn đầu thị trường cà phê tại Đức - Tchibo - vừa tăng giá cà phê rang xay do cà phê nguyên liệu khan hiếm vì sản lượng thu hoạch kém.

Tchibo giải thích, tùy theo từng loại, giá sẽ tăng thêm 50 xu đến 1 euro (1,05 USD) cho 1 pound (khoảng 454g). Trước đó, tháng 4/2024, Tchibo đã tăng giá một lần.

Trung bình, người dân Đức uống khoảng bốn tách cà phê mỗi ngày, tương đương khoảng 164 lít mỗi năm. Theo số liệu từ Hiệp hội Cà phê Đức, cà phê là thức uống được ưa chuộng nhất ở nước này, thậm chí còn hơn cả nước khoáng và bia, trong đó cà phê Arabica được đặc biệt yêu thích. Loại cà phê chè này có vị thơm hơn và ít đắng hơn so với cà phê vối - Robusta, nhưng cũng là loại cây nhạy cảm hơn với thời tiết.

Phần lớn cà phê Arabica đến từ Brazil, chiếm khoảng 34% lượng cà phê của thế giới, và Việt Nam đứng thứ hai nhưng khí hậu khắc nghiệt ở đây cũng đang khiến sản lượng kém đi.

*Hạn hán ảnh hưởng đến sản lượng

Quảng cáo

Cây cà phê Arabica rất nhạy cảm và thường được trồng ở những vùng cao hơn, chủ yếu phát triển mạnh ở độ cao từ 600-2.000 mét so với mực nước biển. Các yêu cầu khác đối với loại cây nhạy cảm này là nhiệt độ không được lạnh hơn 18 độ C, cũng không được nóng hơn 25 độ C và lượng mưa phải từ 1.500-2.000 mm mỗi năm. Cho đến nay, tất cả những điều kiện này chỉ có ở một vùng nhiệt đới rất hạn chế, được gọi là “vành đai cà phê” dọc theo đường xích đạo.

Nhưng các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt do biến đổi khí hậu đang gây ra nhiều vấn đề cho cây cà phê vốn nhạy cảm này. Brazil đang phải vật lộn với một trong những đợt hạn hán tồi tệ nhất trong 40 năm qua, với sức nóng gây ra thiệt hại lớn, đặc biệt là vào mùa cà phê ra hoa. Nếu cây gặp nhiệt độ cao, quả cà phê sẽ không thể phát triển bình thường. Hoa héo và cây rụng lá và không thể phục hồi nhanh chóng. Công ty cung ứng cà phê Conab của Brazil dự báo sản lượng thu hoạch trong niên vụ 2025-2026 sẽ giảm 4,4% so với niên vụ trước, trong đó hạt cà phê Arabica bị ảnh hưởng đặc biệt.

Các nghiên cứu cho thấy diện tích thích hợp để trồng cà phê Arabica có thể giảm mạnh vào năm 2050. Do thời kỳ khô hạn kéo dài và nhiệt độ khắc nghiệt, có tới 97% diện tích trồng cà phê ở một số vùng của Brazil không còn có thể sử dụng được nữa. Các đồn điền cam của nước này cũng đang chịu ảnh hưởng của thời tiết nắng nóng và năng suất thu hoạch thấp.

*Giá hàng hóa tăng

thumb-4-20240111105802.png
Giá cà phê Arabica tiếp tục tăng. Ảnh: MXV

Trên thị trường hàng hóa quốc tế, một pound hạt cà phê Arabica của Brazil hiện có giá trung bình khoảng 339 xu Mỹ, trong khi vào tháng 1/2024, giá vẫn ở mức 179,3 xu Mỹ. Vậy là chỉ trong vòng một năm, giá đã tăng gần 90%.

Tại Đức, do nhập nguyên liệu với giá cao hơn, Tchibo đang chuyển chi phí tăng này sang cho khách hàng. Các thương hiệu khác cũng có thể làm theo. Theo Cục Thống kê Liên bang (Destatis), giá cà phê hạt đã tăng khoảng 6% trong tháng 1/2025 so với cách đây một năm.

Đối với Tchibo, việc nguyên liệu tăng giá gây tổn thất lớn vì công ty này phải cạnh tranh với các thương hiệu riêng, giá rẻ của các hệ thống siêu thị. Tchibo thậm chí còn kiện các chuỗi siêu thị lớn có hành vi bán phá giá. Cho đến nay, vụ kiện của Tchibo vẫn chưa thành công, nhưng công ty vẫn tiếp tục kháng cáo.

Theo bnews.vn Sao chép

Cùng chuyên mục Nông nghiệp

Gạo Ấn Độ rớt giá, gạo Việt Nam lên ngôi cao nhất 4 năm

Giá gạo của nước xuất khẩu hàng đầu Ấn Độ đã giảm trong tuần này do đồng nội tệ yếu, trong khi giá gạo Việt Nam tăng lên mức cao nhất trong vòng 4 năm nhờ nhu cầu mạnh mẽ và nguồn cung hạn chế.

Giá gạo Ấn Độ giảm do nhu cầu yếu và nguồn cung dồi dào Giá gạo Ấn Độ giảm xuống mức thấp nhất trong 21 tháng

Gạo Việt Nam đạt giá trị xuất khẩu cao nhất trên trường quốc tế: Khẳng định giá trị thương hiệu

Gạo Việt Nam đang khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế với giá trị xuất khẩu tăng mạnh, chất lượng cải thiện rõ rệt và thương hiệu ngày càng được chú trọng.

Giá gạo Việt Nam giảm xuống mức thấp nhất trong gần 2 năm Thu hẹp khoảng cách với gạo Thái Lan và Ấn Độ, giá gạo Việt Nam trên đà phục hồi?

Giá gạo tại Nhật Bản tăng vọt thúc đẩy lạm phát leo thang

Giá gạo tại Nhật Bản trong tháng 3/2025 đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái, giữa bối cảnh lạm phát cơ bản tại nền kinh tế lớn thứ tư thế giới đang gia tăng.

Nhập khẩu gạo tư nhân Nhật Bản lập kỷ lục, chính phủ áp thuế bảo vệ sản lượng Nhật Bản đặt mục tiêu tăng gấp 8 lần xuất khẩu gạo vào năm 2030

Lý do Nhật Bản bán thêm gạo từ kho dự trữ khẩn cấp

Bộ trưởng Nông nghiệp Nhật Bản Taku Eto ngày 9/4 thông báo nước này sẽ bán thêm gạo từ kho dự trữ khẩn cấp tới tháng 7/2025, thời điểm gạo vụ mới được đưa ra thị trường nhằm bình ổn giá mặt hàng này.

Thị trường nông sản: Nguồn cung dồi dào kéo giá gạo châu Á giảm mạnh Giá gạo Thái Lan thấp nhất 3 năm

Giá gạo tại Tokyo tăng vọt 90%, CPI cốt lõi tháng 3 tăng 2,4%

Dữ liệu về chỉ số giá tiêu dùng (CPI) cho thấy, giá gạo tại Tokyo đã tăng vọt khoảng 90% trong tháng 3 so với cùng kỳ năm ngoái, với tác động ở mức độ hạn chế từ việc chính phủ gần đây giải phóng kho gạo dự trữ.

Xuất khẩu thực phẩm của Nhật Bản tiếp tục cao kỷ lục Nhập khẩu gạo tư nhân Nhật Bản lập kỷ lục, chính phủ áp thuế bảo vệ sản lượng

Một doanh nghiệp bất động sản lấn sân sang làm nông nghiệp

Tập đoàn Danh Khôi hợp tác chiến lược với các công ty đang hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp tiềm năng để làm tiền đề phát triển ngành nông nghiệp công nghệ cao sau khi công ty bất động sản này lỗ ròng hợp nhất hơn 63 tỷ đồng trong năm 2024.

Phát Đạt, Danh Khôi ảnh hưởng ra sao khi Bình Định tạm dừng chuyển nhượng các lô đất trong khu kinh tế Nhơn Hội?