Cà phê đang trở nên "đắng" hơn với người Đức

Đối với nhiều người ở Đức, uống cà phê vào buổi sáng là một phần để bắt đầu ngày mới nhưng thú vui này đang ngày càng tốn kém.

131249-indonesia-quyet-tam-tang-san-luong-ca-phe.jpg
Cà phê Arabica được người tiêu dùng Đức đặc biệt yêu thích. Ảnh: TTXVN

Công ty dẫn đầu thị trường cà phê tại Đức - Tchibo - vừa tăng giá cà phê rang xay do cà phê nguyên liệu khan hiếm vì sản lượng thu hoạch kém.

Tchibo giải thích, tùy theo từng loại, giá sẽ tăng thêm 50 xu đến 1 euro (1,05 USD) cho 1 pound (khoảng 454g). Trước đó, tháng 4/2024, Tchibo đã tăng giá một lần.

Trung bình, người dân Đức uống khoảng bốn tách cà phê mỗi ngày, tương đương khoảng 164 lít mỗi năm. Theo số liệu từ Hiệp hội Cà phê Đức, cà phê là thức uống được ưa chuộng nhất ở nước này, thậm chí còn hơn cả nước khoáng và bia, trong đó cà phê Arabica được đặc biệt yêu thích. Loại cà phê chè này có vị thơm hơn và ít đắng hơn so với cà phê vối - Robusta, nhưng cũng là loại cây nhạy cảm hơn với thời tiết.

Phần lớn cà phê Arabica đến từ Brazil, chiếm khoảng 34% lượng cà phê của thế giới, và Việt Nam đứng thứ hai nhưng khí hậu khắc nghiệt ở đây cũng đang khiến sản lượng kém đi.

*Hạn hán ảnh hưởng đến sản lượng

Quảng cáo

Cây cà phê Arabica rất nhạy cảm và thường được trồng ở những vùng cao hơn, chủ yếu phát triển mạnh ở độ cao từ 600-2.000 mét so với mực nước biển. Các yêu cầu khác đối với loại cây nhạy cảm này là nhiệt độ không được lạnh hơn 18 độ C, cũng không được nóng hơn 25 độ C và lượng mưa phải từ 1.500-2.000 mm mỗi năm. Cho đến nay, tất cả những điều kiện này chỉ có ở một vùng nhiệt đới rất hạn chế, được gọi là “vành đai cà phê” dọc theo đường xích đạo.

Nhưng các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt do biến đổi khí hậu đang gây ra nhiều vấn đề cho cây cà phê vốn nhạy cảm này. Brazil đang phải vật lộn với một trong những đợt hạn hán tồi tệ nhất trong 40 năm qua, với sức nóng gây ra thiệt hại lớn, đặc biệt là vào mùa cà phê ra hoa. Nếu cây gặp nhiệt độ cao, quả cà phê sẽ không thể phát triển bình thường. Hoa héo và cây rụng lá và không thể phục hồi nhanh chóng. Công ty cung ứng cà phê Conab của Brazil dự báo sản lượng thu hoạch trong niên vụ 2025-2026 sẽ giảm 4,4% so với niên vụ trước, trong đó hạt cà phê Arabica bị ảnh hưởng đặc biệt.

Các nghiên cứu cho thấy diện tích thích hợp để trồng cà phê Arabica có thể giảm mạnh vào năm 2050. Do thời kỳ khô hạn kéo dài và nhiệt độ khắc nghiệt, có tới 97% diện tích trồng cà phê ở một số vùng của Brazil không còn có thể sử dụng được nữa. Các đồn điền cam của nước này cũng đang chịu ảnh hưởng của thời tiết nắng nóng và năng suất thu hoạch thấp.

*Giá hàng hóa tăng

thumb-4-20240111105802.png
Giá cà phê Arabica tiếp tục tăng. Ảnh: MXV

Trên thị trường hàng hóa quốc tế, một pound hạt cà phê Arabica của Brazil hiện có giá trung bình khoảng 339 xu Mỹ, trong khi vào tháng 1/2024, giá vẫn ở mức 179,3 xu Mỹ. Vậy là chỉ trong vòng một năm, giá đã tăng gần 90%.

Tại Đức, do nhập nguyên liệu với giá cao hơn, Tchibo đang chuyển chi phí tăng này sang cho khách hàng. Các thương hiệu khác cũng có thể làm theo. Theo Cục Thống kê Liên bang (Destatis), giá cà phê hạt đã tăng khoảng 6% trong tháng 1/2025 so với cách đây một năm.

Đối với Tchibo, việc nguyên liệu tăng giá gây tổn thất lớn vì công ty này phải cạnh tranh với các thương hiệu riêng, giá rẻ của các hệ thống siêu thị. Tchibo thậm chí còn kiện các chuỗi siêu thị lớn có hành vi bán phá giá. Cho đến nay, vụ kiện của Tchibo vẫn chưa thành công, nhưng công ty vẫn tiếp tục kháng cáo.

Theo bnews.vn Sao chép

Cùng chuyên mục Nông nghiệp

Giá gạo Ấn Độ giảm sâu, Việt Nam và Thái Lan giao dịch trầm lắng

Một thương nhân tại Mumbai (Ấn Độ) cho biết, cơ quan thời tiết dự báo lượng mưa gió mùa sẽ cao hơn mức trung bình, điều này sẽ giúp nông dân mở rộng diện tích trồng lúa và tăng sản lượng.

Giá gạo Ấn Độ chạm mức thấp nhất gần hai năm Giá gạo toàn cầu đã chạm đáy nhưng khó hồi phục trong năm nay

Giá cà phê tăng nhẹ, giá gạo Ấn Độ chạm mức thấp nhất trong gần hai năm

Giá gạo xuất khẩu của Ấn Độ trong tuần này đã giảm xuống mức thấp nhất trong gần hai năm do đồng rupee yếu và nguồn cung gia tăng trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ ảm đạm.

Gạo Ấn Độ rớt giá, gạo Việt Nam lên ngôi cao nhất 4 năm Thị trường nông sản: Đồng rupee mạnh đẩy giá gạo Ấn Độ tăng cao bất chấp nhu cầu yếu

Giá gạo toàn cầu đã chạm đáy nhưng khó hồi phục trong năm nay

Giá gạo toàn cầu đã giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều năm và khó có thể giảm thêm nữa khi đồng tiền của nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới - Ấn Độ - đang tăng giá, nhưng lượng dự trữ của Ấn Độ tăng mạnh và vụ mùa bội thu ở châu Á nói chung sẽ cản trở

Thị trường nông sản: Đồng rupee mạnh đẩy giá gạo Ấn Độ tăng cao bất chấp nhu cầu yếu Giá gạo của Nhật Bản tăng lên mức cao kỷ lục

Giá gạo của Nhật Bản tăng lên mức cao kỷ lục

Chính phủ Nhật Bản ngày 7/5 cho biết, giá gạo trung bình tại nước này đã tăng lên mức kỷ lục 4.233 yen (khoảng 30 USD)/5kg, cao hơn gấp đôi so với một năm trước.

Giá loại “hạt vàng” này tăng mạnh nhất nửa thế kỷ đẩy lạm phát tại Nhật Bản tăng trên 3% trong 4 tháng liên tiếp Giá gạo tại siêu thị Nhật Bản tăng tuần thứ 16 liên tiếp

Thị trường nông sản: Đồng rupee mạnh đẩy giá gạo Ấn Độ tăng cao bất chấp nhu cầu yếu

Giá gạo Ấn Độ tuần này đã leo lên mức cao nhất trong gần 1 tháng nhờ đà tăng của đồng rupee bất chấp nhu cầu yếu, trong khi giá gạo Thái Lan duy trì ổn định do nhu cầu thấp và nguồn cung dồi dào.

Thu hẹp khoảng cách với gạo Thái Lan và Ấn Độ, giá gạo Việt Nam trên đà phục hồi? Thị trường nông sản: Gạo Ấn Độ chạm mức thấp nhất, gạo Việt Nam tăng nhẹ

Giá gạo tại siêu thị Nhật Bản tăng tuần thứ 16 liên tiếp

Giá gạo tại các siêu thị ở Nhật Bản đã tăng tuần thứ 16 liên tiếp và cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái, mặc dù chính phủ đã cung cấp gạo từ kho dự trữ khẩn cấp ra thị trường nhằm bình ổn giá.

Giá gạo tại Nhật Bản tăng vọt thúc đẩy lạm phát leo thang Giá loại “hạt vàng” này tăng mạnh nhất nửa thế kỷ đẩy lạm phát tại Nhật Bản tăng trên 3% trong 4 tháng liên tiếp

Gạo Ấn Độ rớt giá, gạo Việt Nam lên ngôi cao nhất 4 năm

Giá gạo của nước xuất khẩu hàng đầu Ấn Độ đã giảm trong tuần này do đồng nội tệ yếu, trong khi giá gạo Việt Nam tăng lên mức cao nhất trong vòng 4 năm nhờ nhu cầu mạnh mẽ và nguồn cung hạn chế.

Giá gạo Ấn Độ giảm do nhu cầu yếu và nguồn cung dồi dào Giá gạo Ấn Độ giảm xuống mức thấp nhất trong 21 tháng

Gạo Việt Nam đạt giá trị xuất khẩu cao nhất trên trường quốc tế: Khẳng định giá trị thương hiệu

Gạo Việt Nam đang khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế với giá trị xuất khẩu tăng mạnh, chất lượng cải thiện rõ rệt và thương hiệu ngày càng được chú trọng.

Giá gạo Việt Nam giảm xuống mức thấp nhất trong gần 2 năm Thu hẹp khoảng cách với gạo Thái Lan và Ấn Độ, giá gạo Việt Nam trên đà phục hồi?

Giá gạo tại Nhật Bản tăng vọt thúc đẩy lạm phát leo thang

Giá gạo tại Nhật Bản trong tháng 3/2025 đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái, giữa bối cảnh lạm phát cơ bản tại nền kinh tế lớn thứ tư thế giới đang gia tăng.

Nhập khẩu gạo tư nhân Nhật Bản lập kỷ lục, chính phủ áp thuế bảo vệ sản lượng Nhật Bản đặt mục tiêu tăng gấp 8 lần xuất khẩu gạo vào năm 2030