Phân khúc khách sạn nào hưởng lợi từ lượng đặt phòng tăng đột biến?
Theo chuyên gia Avison Young, trong bối cảnh Việt Nam đang đẩy mạnh phát triển công nghiệp văn hóa, thu hút nghệ sĩ quốc tế và tổ chức các sự kiện lớn tại các điểm đến du lịch, câu hỏi đặt ra là: Làm thế nào để chuyển sức hút của một sự kiện âm nhạc thành giá trị kinh tế bền vững cho bất động sản du lịch nghỉ dưỡng?
Một buổi biểu diễn có thể thu hút nhiều tệp khán giả, từ người hâm mộ trong nước đến du khách trong và ngoài khu vực. Nhóm khách sạn 3-4 sao trong bán kính 3km từ địa điểm tổ chức sẽ thu hút lượng khách lớn. Trong khi đó, khách sạn cao cấp có lợi thế khai thác nhóm khách quốc tế và có dư địa bán các gói dịch vụ cao cấp.
Ngoài vị trí, khả năng kết nối giao thông, phương án di chuyển, an ninh và chất lượng dịch vụ cũng quyết định trải nghiệm của du khách trước và sau sự kiện. Khách sạn cần xây dựng chính sách thương mại nhạy bén từ giờ nhận phòng linh hoạt, dịch vụ đưa đón vào đêm muộn đến chiến lược giá phù hợp để tối ưu doanh thu và tăng sức cạnh tranh.
Ông David Jackson cho rằng, một khách sạn kín phòng chưa chắc tạo ra lợi nhuận cao hơn, giống như doanh nghiệp tăng doanh thu không đồng nghĩa tăng lợi nhuận EBITDA.
Như mọi lĩnh vực khác, ngành khách sạn cũng đang chịu áp lực chi phí. Chi phí nhân công, năng lượng và vận hành đều đi lên, khiến việc cải thiện hiệu quả vận hành trở thành yêu cầu bắt buộc, từ tinh gọn nhân sự đến ứng dụng tự động hóa. Chẳng hạn, tại Phú Quốc, chi phí nhân sự có thể cao gấp đôi vị trí tương đương trong đất liền do phát sinh chỗ ở, đi lại và phụ cấp.
Bên cạnh đó, một sự kiện âm nhạc giúp tăng lượng đặt phòng và giá phòng, nhưng cũng kéo theo chi phí nhân sự bổ sung, an ninh, hoa hồng đặt phòng... Do đó, “chủ sở hữu và đơn vị vận hành cần đánh giá hiệu quả trên nhiều chỉ số: ADR (giá phòng bình quân), RevPAR (doanh thu phòng trên mỗi phòng sẵn có), GOPPAR (lợi nhuận hoạt động gộp trên mỗi phòng sẵn có), NOI (thu nhập hoạt động ròng) và tỷ suất sinh lời trên vốn đầu tư.
"Quan trọng nhất là xác định phần lợi nhuận tăng thêm sau khi trừ toàn bộ chi phí liên quan, thay vì chỉ nhìn vào công suất phòng hay mức tăng giá", ông Jackson nhấn mạnh.
Nên phát triển dự án mới hay tập trung khai thác nguồn cung hiện hữu?
Chuyên gia Avison Young cho rằng, xây khách sạn là phần dễ. Bài toán khó là thu hút đủ khách và khai thác phòng hiệu quả, có lợi nhuận. Tăng nguồn cung không đồng nghĩa tăng thêm du khách. Với các khách sạn hiện hữu, các sự kiện âm nhạc là cơ hội lấp đầy phòng trong mùa thấp điểm, cải thiện giá bán và thúc đẩy chi tiêu cho các dịch vụ bổ sung.
Với các dự án tương lai, bài toán đầu tư sẽ thuyết phục hơn nếu điểm đến có lịch sự kiện ổn định quanh năm. Một concert thành công mang lại cuối tuần kinh doanh tốt; 50 sự kiện thành công có thể thay đổi sức hút và kinh tế của cả địa điểm đó.
Trong dài hạn, mô hình khu nghỉ dưỡng phức hợp có tiềm năng hơn cả. Với quy mô và quỹ đất đủ lớn để đầu tư cơ sở vật chất, chủ đầu tư có thể kết hợp nhiều sản phẩm và trải nghiệm: giải trí – mua sắm, hội nghị, chăm sóc sức khỏe... Mục tiêu là biến khu nghỉ dưỡng thành lý do để du khách muốn đến, ở lâu hơn và chi tiêu nhiều hơn.
Các khách sạn có thể chủ động tham gia tạo nguồn cầu, thay vì đợi sự kiện tiếp theo. Điều này đòi hỏi chiến lược kinh doanh vượt ngoài hoạt động bán phòng hay khuyến mãi theo mùa: chủ động tiếp cận thị trường quốc tế, hợp tác với các đơn vị tổ chức sự kiện, hãng hàng không và cơ quan xúc tiến du lịch. Với khách sạn gần địa điểm tổ chức, nên cân nhắc cùng quảng bá điểm đến và sự kiện thông qua tiếp thị chung, tài trợ và hợp tác thương mại.
Cần nhìn nhận đối thủ cạnh tranh rộng hơn. Đó không chỉ là khách sạn lân cận, mà còn là các điểm đến khác trong khu vực cùng tìm cách thu hút một nhóm du khách. Nói chung, để hưởng lợi nhiều hơn, khách sạn cần sẵn sàng đầu tư nguồn lực và thời gian để góp phần đưa sự kiện về Việt Nam ngay từ đầu.
Một concert mang lại giá trị kinh tế lớn hơn nhiều so với doanh thu trực tiếp từ vé hay tiền thuê địa điểm. Đó chính là hệ sinh thái dịch vụ xung quanh: khách sạn, nhà hàng, hãng hàng không, trung tâm thương mại và hàng loạt loại hình dịch vụ khác. "Với bất động sản du lịch nghỉ dưỡng, cơ hội nằm ở chính sách thương mại nhạy bén khi nhu cầu tăng đột biến; quan sát tổng thể chi phí và lợi nhuận, và cuối cùng, chuyển sức hút sự kiện thành nguồn khách bền vững", chuyên gia Avison Young nhấn mạnh.